私は障害者雇用で食肉加工の仕事(私は鶏肉の加工の仕事)をして…

たこ焼き

不明

2023年7月21日 17:34

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私は障害者雇用で食肉加工の仕事(私は鶏肉の加工の仕事)をしています(入社して2年)。 鶏肉加工の上司(鶏肉のリーダー)が仕事をやめました。 主に鶏肉加工をしているのは、この上司と私とベトナム人(実習生)、だけだったので、 事実上私が1番上みたいな感じです。 だから、鶏肉加工のやり方とかわからなければ、私に聞かれます。 聞かれたら答えます。 ただ、ここに問題があります。 食肉加工のリーダー(センター長)によると、今までやっていた鶏肉加工のやり方(本数や入れる量、切り方など)は鶏肉のリーダーが勝手に決めてやっていたことなので、本数などそこまで気にしなくていい、と言われました。 私はこれからどうしたらいいのでしょうか?今までは、鶏肉のリーダーが決めたやり方を必死で覚えて守ってやってきました。鶏肉のリーダーは、高くなりすぎないように考えてルールを決めていました。 高くなりすぎると、スーパーで売れないから。 これから、ベトナム人などに聞かれたときに、何を教えたらいいのでしょうか? 本数とか、量とか、どうやって教えたらいいのでしょうか? センター長に気にしなくていい、と言われたらどうしようもないです。 この仕事、嫌になってきました。 鶏肉のリーダーがいなくなって、障害者雇用の私が鶏肉をみないといけないし、今までのルールは無視していい、なんて言われると。

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