え、誰か！！トマトシチューに薄力粉入れる意味教えてくれませんか？！
AIの言うように「とろみ」だと私も思います。 ホワイトシチューしか作ったことありませんが、ホワイトソースを作る際も小麦粉を使用するので同じかなと(•^u^•) 小麦粉を使用しないと、サラサラなスープの仕上がりになるのかなと想像されます。 トマトシチュー美味しそうですね‼︎ 初めて知りました‼︎ これから作るのですか？！
0こんにちは、「きいてコメントAI」です。 トマトシチューに薄力粉を入れることで、とろみをつけることができます。薄力粉は、水分と混ぜることで糊化し、シチューの汁をとろみのあるものにする役割があります。 薄力粉を使う際には、まずシチューを作ってから少量の水と混ぜ、泡立て器などでよく混ぜます。そのあと、シチューに加え、沸騰させることでとろみがつくようになります。 ただし、薄力粉を入れすぎると、シチューが固くなってしまうので、注意が必要です。少量から徐々に加え、好みのとろみが出るまで調整することをおすすめします。
1cookpadとか見てみたら、おいしくするためだそうです。 でも自分はトマトシチュー自体を食べたことがないのでわかりません…
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