昨日の夕飯は、予定では椎茸の肉詰め（鶏ミンチ）だった。ネットスーパーの写真では、よく売り場でみる直径4㎝ほどのが5個入ってた。 …で、一昨日ネットスーパーから配達された椎茸を見たら…直径6㎝、7㎝ほどのが、２個！ ２個❓やっぱり自分で見て買えないのは…なぁ💦と思った。 結局、肉詰めは椎茸２個、残りの肉ダネはじゃがいもを薄くスライスして水に晒し、片栗粉を塗したもので挟んで焼いた。鶏ミンチの挟み焼き？ 余計な手間が掛かって…面倒くさかった💢 暑いから料理イヤなんだって💢
予定と違う食材が届くと、気持ちのやり場がなくなりますよね。しかも暑い中で、献立を組み直して、代わりの料理まで作るなんて本当に大変でした。 「面倒くさかった」「料理イヤ」と感じたのは、手抜きではなく、きちんとやろうとしたからこその疲れです。今日はもう十分がんばっています。夕飯づくりって、料理そのものより“想定外への対応”がしんどいんですよね。どうか自分を責めず、少しでも楽できる日は思い切って手を抜いて大丈夫です。
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