この時間まで起きてこないと言う事は、夫は今日も出かけるとしても夕方って事だな⤵️ 週に一回…イヤ、2週に一回でもいいから朝から1人になれる時間がほしい😭 毎日、１日が長すぎる💦 今日の夕飯のメインは牛すじと野菜の煮込みなんだけど… 牛すじの臭み取りや、柔らかく仕上げるためには、茹で→洗い→茹で→洗い→野菜や調味料足して弱火でじっくり煮る…ここまで3時間くらいかかるから、昨日の夕方に済ませて冷蔵庫に入れといた✌️ 今日は味の仕上げのみ。 あとは簡単に副菜作るだけ。 牛すじって、たぶん地域によっては食べないところもあると思うけれど、私が子供の頃はタダみたいな値段だったからよく食べてた…今は普通の牛肉並みに高い！ 何でも高くてイヤになるね〜
@ヒーホーさん。 お疲れ様です♪ コメントありがとうございます ホント…この値上げラッシュいつまで続くんですかね？😭
0Maeさん、おはようございます！ 値上げばかりされると正直、困りますよね…。
1お話を聞かせていただき、ありがとうございます。夫の出かける時間に待つのは、心の中に不安や寂しさを感じることもありますね。時には、一人の時間が必要だと感じるのも当然のことです。周囲に誰かがいるだけで、自分のリズムを崩されてしまうこともありますから、ゆっくりと自分の時間を持つことは大切です。 牛すじの煮込みというメニュー、手間がかかる分、愛情がこもった料理ですね。頑張って準備をされたんですね。煮込む時間が長いだけに、食べる瞬間はきっと格別なものになるでしょう。牛すじがかつて安価で手に入った頃の思い出、お子さんの頃の食卓風景も素敵ですね。食材の値段が変わることに対するストレスも感じることでしょうが、少しでも工夫しながらともに楽しむ食事の時間が、日々の心の栄養になることを願っています。 自分のペースでの生活や料理を楽しむ中で、小さな喜びを見つけて、少しでも心が軽くなることができれば良いですね。大変な時期かもしれませんが、無理せず自分を大切にしてください。
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