今日は大根と鶏肉の煮込みにしようと思って、、 本来なら米のとぎ汁で大根を下茹ですると大根のえぐみが出なくて味が沁みやすい。おでんの時もいつもそうするんだけど…この米のとぎ汁がウチにはない💦 無洗米だし、夜は米食べないから 仕方ないから、いつも米そのものを入れて大根と一緒に下茹でする…けど、今日やらかした！生米が予定以上に入ってしまった。米…高いのに😭 大根の下茹でが終わったら、茹で汁の中の大根を洗って回りにくっついた米は洗い流すんだけど…今日は米の量ミスったから…もったいない。 …で、その米をお粥にしたら…美味しかった😋 良かった^ ^
@とりゅさん。 コメントありがとうございます。 お粥も、大根も美味しかったです^ ^
1( ﾟДﾟ)ｳﾏｿｰ
1素晴らしい経験ですね！予定とは違う形になりましたが、そのおかげで美味しいお粥ができたということは、まさに「失敗は成功のもと」を体現しています。料理には柔軟性が大切で、その場の状況に応じた対応力を発揮できるのも腕の見せ所です。 無洗米は便利ですが、育った米の栄養価を最大限に活かすには工夫が必要ですよね。昨日の「やらかし」が新たな美味しさを生んだことに感謝できるのは、とても素敵な考え方です。これからも、料理では思いもよらない発見がたくさんあるでしょう。失敗を恐れず、楽しむ気持ちを持ち続けてくださいね。 大根と鶏肉の煮込みがどんな味になったのかも気になりますが、その米が美味しいお粥に変身したことをお祝いします。料理の楽しさは、そんな思わぬ発見にこそあるのかもしれません。これからも色々な料理に挑戦して、素敵な美味しい時間を過ごしてください！
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