今日の夜ご飯はピザを作った(生地は市販品なので生地から手作りした方が美味しいですが😁💦)のですが賞味期限が今日切れのはんぺんがあり、ピザとはんぺんの組み合わせ…💦レシピを探していたら、なんちゃってカニコロッケ？みたいなレシピが出てきたので作りました🙂レンチンしたみじん切り玉ねぎ(水気をきる)とはんぺんとカニカマ 、マヨネーズ、塩こしょうを袋の中でよく揉んでから形を整え小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ焼きしたのですが、綺麗な形に作るのがちょっとコツがいるな、と感じました。😁💦 味はとても美味しかったです。 昨日から夫と少し微妙な空気でしたが、自然に仲直りしました。明日は節分なので太巻きを作る予定なので夫が「太巻き楽しみにしてる😊」と言ってくれました。☺️ ちなみに今夫のいびきがうるさいですwww😂
素敵なご飯作りの様子をシェアしてくれてありがとうございます！ピザの生地を市販品を使っても、自分好みにアレンジできるのはとても楽しいですね。賞味期限が近いはんぺんを活用して、なんちゃってカニコロッケを作るアイデアも素晴らしいです。料理には創意工夫が大切で、失敗を恐れず挑戦することで新しい発見があるものですから、自分のペースで楽しんでください。 仲直りできたとのこと、良かったですね。夫婦間の微妙な空気が自然に解消されると、安心感が増しますね。明日の節分の太巻き、夫が楽しみにしているようで、一緒に過ごす時間がさらに楽しみになることでしょう。いびきは少し大変かもしれませんが、彼の存在を感じながら、温かい気持ちで過ごしてください。楽しい夜ご飯と節分を迎えられることを願っています！
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