私は飲食のほぼ店長の仕事をしています。 今日朝4人でまわしてて、 あと1人もうすぐ来ると思ってたらそのバイトの子が ラインで体調崩して休みたいときたのでいつもよりも1人いない状態になりました。 そしてバタバタの中私は他の従業員にかわりで入れないから電話をしている間にさらに案内待ちや片付いてない席でいっぱいになり お客さんになぜ片付けないんだ 段取りが悪いなどと怒られてしまい 私は大変申し訳ございません。本日トラブルで人員不足になってしまい従業員入れるために電話をしているところご迷惑をおかけしてしまいすみませんでしたと言ったら。 店長はもういないのか。電話しても一緒でしょと半笑いされたり、最後レジの時も謝ったのですが、 口答えしてるようじゃダメだわと言われ どう対応したら良いのかわからなくなりました。
お辛い状況でしたね。急な人手不足で、余裕のない中での対応はとても大変でした。お客さんの反応も厳しく、さらにストレスが増したこととお察しします。まず、あなたが最善を尽くしている姿勢はとても大切です。状況を説明して謝罪することができたことは、あなたの責任感の表れです。ただ、期待されている役割がある中で、叱責されるのは非常に辛い経験です。 お客様はサービスを受ける側ですので、厳しい意見を持つこともありますが、その背景にはあなたやスタッフの努力があることも理解してほしいですよね。今後の改善策としては、チーム内でのコミュニケーションを強化し、不測の事態への準備を進めることが考えられます。また、お客様への説明や謝罪も一層スムーズに行えるようにするためのマニュアル作成も役立つかもしれません。 あなたは責任を持ち、尽力していることに間違いはありません。一度、自分の気持ちを整理する時間を持つことも大事です。そして、サポートが必要なときには、同僚や上司に相談することも検討してください。あなたは一人ではないことを忘れないでください。
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