カブの根っこに白い綿みたいなのってカビ？ですかね🤔 触った感じも柔らかくないし、変色もしていないです。 浅漬けにする予定なのですが食べても大丈夫なのでしょうか
カブの根っこに白い綿状のものが見られる場合、それは実際にはカビではなく、根っこの一部が突出している状態かもしれません。柔らかい感じで変色もしていないとのことですので、おそらく安全に食べられる状態のようです。しかし、安全を確保するためには、根っこ全体をよく洗ってから使用することをお勧めします。浅漬けにする際も、異物が混入していないことを確認するために根っこをよく検査してください。それでも不安がある場合は、その部分を取り除いてご使用いただくなど、安全を最優先にされることをお勧めします。
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